В ресторане выручка от реализации продукции и услуг без НДС была равна в прошлом году 121958,1 тыс.руб., а в отчетном году – 142660,3 тыс.руб. Валовой

В ресторане выручка от реализации продукции и услуг без НДС была равна в прошлом году 121958,1 тыс.руб., а в отчетном году – 142660,3 тыс.руб. Валовой доход (сумма наценок на сырье и товары) составил в прошлом году 59748,54 тыс.руб. и в отчетном году – 70824,1 тыс.руб. Издержки производства и обращения были равны соответственно 46473,04 тыс.руб. и 47890,8 тыс.руб. Рассчитать прибыль от продаж, уровень валового дохода, уровень издержек, уровень рентабельности в ресторане за два года. Результаты расчета оформить в таблице.