Условие:
24. Белки играют ключеную роль но многих клеточных процессах и функциях в организме человеко
(а) Гемоглобин - это глобулярный белок с четвертичной структурой.
На рисунке 24.1 представлена схема молекулы гемоглобина.
Рис. 24.1
(i) Используя рисунок 24.1, назовите Х и укажите его функцию.
(ii) Объясните, почему гемоглобин описывается как глобулярный белок с
четвертичной структурой.
(21
(iii) Объясните, почему люди с дефицитом железа в рационе часто испытывают
недостаток энергии и чувствуют усталость.
Решение:
Рассмотрим каждую часть задания пошагово: 1. Часть (i). На рисунке 24.1 обозначен фрагмент, отвечающий за связывание кислорода. Этот фрагмент – железосодержащая группа гема, которая обозначена буквой Х. Функция гема заключается в том, что он содержит ион железа (Fe2+), способный связывать кислород, что позволяет гемоглобину транспортировать его от лёгких к тканям. 2. Часть (ii). Гемоглобин называют глобулярным белком, поскольку его молекула имеет компактную, шаровидную (глобулярную) форму. Он обладает четвертичной с...