Условие:
Раскройте тему:
Активный центр сложных ферментов, его природа на примере декарбоксилаз. Причины, приводящие к нарушению работы фермента. Каковы последствия этих нарушений.
Решение:
В биологии активный центр это область фермента, где молекулы субстрата связываются и подвергаются химической реакции. Активный центр состоит из аминокислотных остатков, которые образуют временные связи с субстратом (сайт связывания), и остатков, которые катализируют реакцию этого субстрата (каталитический сайт). Хотя активный центр занимает только ~ 10-20 % от объёма фермента. Он является наиболее важной частью, поскольку он непосредственно катализирует химическую реакцию. Обычно активн...