Условие:
Одним из наиболее распростаненных трипептидов животных, растительных и бактериальных клеток является
глутатион. Функции глутатиона (глу-цис-гли) разнообразны: участвует в транспорте аминокислот, инактивации
инсулина, является источником ά-аминоазота в головном мозге. предохраняет ряд белков со свободными тиольными
группами от окисления. Объясните участие глутатиона в окислительно-восстановительных процессах, учитывая его
строение.
