Главная
Библиотека
Биология
При белковом питании аминокислоты, не всосавшиеся в клетки кишечника, используются микрофлорой толстого кишечника в качест...

При белковом питании аминокислоты, не всосавшиеся в клетки кишечника, используются микрофлорой толстого кишечника в качестве питательных средств. Под действием бактериальных ферментов аминокислоты расщепляются и превращаются в ядовитые для организма

«При белковом питании аминокислоты, не всосавшиеся в клетки кишечника, используются микрофлорой толстого кишечника в качестве питательных средств. Под действием бактериальных ферментов аминокислоты расщепляются и превращаются в ядовитые для организма»

1 октября 2025
Биология

Условие:

При белковом питании аминокислоты, не
всосавшиеся в клетки кишечника, используются микрофлорой
толстого кишечника в качестве питательных средств. Под действием
бактериальных ферментов аминокислоты расщепляются и
превращаются в ядовитые для организма соединения. Например, из
триптофана образуется индол и скатол.
Для решения задачи:
а) напишите реакции образования индола и скатола;
б) объясните, почему эти вещества токсичны для организма;
в) укажите, где и как они обезвреживаются, приведите
соответствующие реакции.

Решение:

Для решения данной задачи рассмотрим каждый пункт по отдельности. ### а) Реакции образования индола и скатола 1. **Образование индола**: Триптофан (C₁₁H₁₂N₂O₂) под действием микрофлоры может превращаться в индол (C₈H₇N) следующим образом: \[ C_{11}H_{12}N_{2}O_{2} \rightarrow C_{8}H_{7}N + NH_{3} + CO_{2} \] Здесь триптофан расщепляется, образуя индол, аммиак и углекислый газ. 2. **Образование скатола**: Индол может быть дополнительно метилирован до скатола (C₉H₁₁N), что происходит следующим образом: \[ C_{8}H_{7}N + CH_{3}OH \rightarrow C_{9}H_{11}N + H_{2}O \] ...