Условие задачи
Рассчитать параметры для непрерывного культивирования Eschericia coli.
1. Построить график зависимости удельной скорости роста от концентрации субстрата для данной культуры на основании данных табл. 3.
2. Рассчитать значение теоретической μmax по формуле при максимальном значении S (табл. 3).
3. По данным графика построенным в обратных координатах(1/μ от 1/S) определить:
а) значение константы Михаэлиса-Ментена (Ks);
в) значение практической максимальной скорости роста (μmax).
4. Графоаналитическим методом рассчитать скорость протока для максимальной продуктивности культуры по выходу биомассы в единицах ОП (в режиме турбидостата), время культивирования в стационарных условиях и подключения подачи питательной среды.
Таблица 3. Зависимость удельной скорости роста культур (µ) от концентрации субстрата (S)
Ответ
1. График зависимости удельной скорости роста от концентрации субстрата для данной культуры на основании данных табл. 3.
2. Значение теоретической m... по формуле при максимальном значении S (табл. 3).
