Студент приготовил раствор слюны, концентрация белка в котором составила 0,5 мг/мл. Было взято 2 мл раствора крахмала с концентрацией 10 мМ (в пересчете на глюкозу). Добавлено 2 мл раствора слюны, проведена инкубация 10 минут. После инкубации концентрация

6 ноября 2025
Биология

Условие:

Студент приготовил раствор слюны, концентрация белка в котором составила 0,5 мг/мл . После этого он взял 2 мл раствора крахмала с концентрацией 10 мМ (в пересчете на глюкозу), добавил по 2 мл раствора слюны, инкубировал 10 минут, и снова измерил концентрацию крахмала. Она составила 5 мМ (в пересчете на глюкозу). Рассчитайте удельную активность расщепляющего крахмал фермента в слюне, выразив результат в следующих единицах: микромоль глюкозы/мин на 1 мг белка. Привести подробноое решение
*

Решение:

Ниже приведён подробный пошаговый расчёт. 1. Определим, сколько вещества поступило в эксперимент. Используем данные о растворе крахмала. Дано: объем раствора крахмала = 2 мл, концентрация = 10 мМ (в пересчёте на глюкозу). Количество вещества в исходном растворе: n₁ = 10 мМ · 2 мл = 10 микромоль/мл · 2 мл = 20 микромоль. 2. Затем в этот раствор добавляют 2 мл раствора слюны (где белка 0,5 мг/мл). После добавления общий объем становится: Vобщ = 2 мл крахмала + 2 мл слюны = 4 мл. При разведении исходное количество крахмала (20 мкмоль) распределится в 4 мл, поэтому концентрация сразу после ...