Учёный провёл эксперимент с сырым клубнем картофеля. Для этого он использовал кусочки клубня картофеля фиксированной массы, к которым добавлял различное количество 3%-ной перекиси водорода. Результаты эксперимента и уравнение реакции, происходящей в

Добавлена: 14.04.2026
Обновлена: 14.04.2026
Предмет: Биология
Автор: Кэмп

#Методы биологических исследований
#Физиология растений

Условие:

Учёный провёл эксперимент с сырым клубнем картофеля. Для этого он использовал кусочки клубня картофеля фиксированной массы, к которым добавлял различное количество 3%-ной перекиси водорода. Результаты эксперимента и уравнение реакции, происходящей в клетках клубня картофеля, представлены на графике. Какую биологическую функцию выполняет каталаза в живых клетках? Как изменятся результаты эксперимента, если перед добавлением перекиси клубни картофеля предварительно сварят? Ответ поясните.

Решение:

Дано: В эксперименте использовались кусочки сырого клубня картофеля и 3%-ная перекись водорода. Уравнение реакции, происходящей в клетках клубня, связано с действием фермента каталазы.

Найти: Определить биологическую функцию каталазы и выяснить, как изменятся результаты эксперимента при использовании сваренных клубней картофеля.

Решение:

Биологическая функция каталазы: Каталаза — это фермент, который катализирует разложение перекиси водорода ( $H_2O_2$ ) на воду ( $H_2O$ ) и кислород ( $O_2$ ). Уравнен...