На производстве противоопухолевых препаратов культивируют актиномицет Streptomyces peucetius для получения доксорубицина. Процесс ведут в 2000-литровом ферментере в периодическом режиме. Инокулят вносили в 10:00 при концентрации биомассы 0,8 г/л. К 18:00

Добавлена: 14.04.2026
Обновлена: 14.04.2026
Предмет: Биотехнология
Автор: Кэмп

#Биотехнология лекарственных средств
#Ферментационные процессы

Условие:

На производстве противоопухолевых препаратов культивируют актиномицет Streptomyces peucetius для получения доксорубицина. Процесс ведут в 2000-литровом ферментере в периодическом режиме. Инокулят вносили в 10:00 при концентрации биомассы 0,8 г/л. К 18:00 концентрация достигла 6,5 г/л, а титр антибиотика 120 мг/л. К 30 часам культивирования титр вырос до 850 мг/л при концентрации биомассы 18,2 г/л. Содержание крахмала в среде снизилось с 45 до 12 г/л. рН среды контролировали на уровне 6,8-7,2. Рассчитайте кинетические параметры роста (р. д) и биосинтеза антибиотика (скорость биосинтеза антибиотика [мг/(л-ч)]). В какой фазе роста наблюдается максимальный биосинтез?

Решение:

Дано:

Объем ферментера: $V = 2000$ л
Концентрация биомассы в начале ( $C_{0}$ ): $0,8$ г/л
Концентрация биомассы в $18$ :00 ( $C_{1}$ ): $6,5$ г/л
Титр антибиотика в $18$ :00 ( $A_{1}$ ): $120$ мг/л
Концентрация биомассы в $30$ часах ( $C_{2}$ ): $18,2$ г/л
Титр антибиотика в $30$ часах ( $A_{2}$ ): $850$ мг/л
Начальное содержание крахмала: $45$ г/л
Конечное содержание крахмала: $12$ г/л
Временные интервалы:
- от $0$ до $18$ часов: $t_{1} = 18$ ч
- от $0$ до $30$ часов: $t_{2} = 30$ ч