Рассчитать удельную скорость роста, время генерации и концентрацию биомассы в условиях непрерывного культивирования, если полезный объем ферментера 300 м3, скорость поступления питательной среды 50 м3/ч, концентрация источника углерода в поступающей среде

Добавлена: 11.05.2026
Обновлена: 11.05.2026
Предмет: Биотехнология
Автор: Кэмп

#Ферментационные процессы
#Биотехнология микроорганизмов

Условие:

Рассчитать удельную скорость роста, время генерации и концентрацию биомассы в условиях непрерывного культивирования, если полезный объем ферментера 300 м3, скорость поступления питательной среды 50 м3/ч, концентрация источника углерода в поступающей среде 20 г/л, а выход биомассы 50%

Решение:

Удельная скорость роста (μ): Удельная скорость роста можно рассчитать по формуле: μ = Y * (S_in - S_out) / X где:

Y - выход биомассы (в данном случае 0.5, т.е. 50%),
S_in - концентрация источника углерода в поступающей среде (20 г/л),
S_out - концентрация источника углерода в отводимой среде (предположим, что она равна 0, если не указано иное),
X - концентрация биомассы в ферментере.

Сначала найдем концентрацию биомассы в ферментере.