Бизнес-план открытия кофейни. Кофейня отличается от других заведений общественного питания широким выбором сортов кофе и кофейных напитков.

1. Краткий инвестиционный меморандум

Кофейня отличается от других заведений общественного питания широким выбором сортов кофе и кофейных напитков. Помимо главного пункта в меню кофе, в кофейне представлены многочисленные кондитерские изделия, холодные и горячие закуски.

Формат заведения близок к концепции французской кофейни. Основная идея организация уютного пространства для отдыха. Упор делается не на скорость, а на качество обслуживания клиента. Официанты и бариста являются отличными консультантами по всем предлагаемым напиткам и блюдам.

Открытие собственн...