Условие задачи
Промкомбинат Таежного райпо выпускает колбасу «Мичуринская».
Для производства 1 ц (100 кг) колбасы используется 40 кг говядины по цене 120 руб., свинины – 40 кг по цене 110 руб., сала (шпиг) – 20 кг по цене 100 руб. за килограмм.
Выход колбасы на 100 кг мяса – 114 %.
Стоимость соли, чеснока, сахара, кориандра, перца составляет 16,40 руб., вспомогательных материалов – 119 руб. Заработная плата производственных рабочих – 57 руб. Цеховые расходы – 2240 %, внепроизводственные – 3,5 %, рентабельность – 30 %.
Уровень издержек обращения оптовой организации составляет 18,23%, уровень рентабельности – 5%.
Составьте калькуляцию отпускной цены за 1 кг колбасы «Мичуринская». Определить оптимальную и минимальную отпускную и оптово-отпускную цены.
Ответ
1. Определяем себестоимость продукции:
1.1. Определяем норму расходы сырья на производство продукции:
Нгп = Мгп * 100% / Мм
Мм = Мгп * 100% / Нгп = 100 * 100 / 114 = 87,72 кг расход сырья на 1ц продукции.
Нрс = 87,72 / 1000 = 0,8772 коэффициент расхода сырья к 1ц продукции.
1.2. Определяем прямые затраты:
ПЗ = (40 * 120 + 40 * 110 + 20 * 100) * 0,8772 = (4 800 + 4 400 + 2 000) * 0,8772 = 9 824,64 руб.
1.3. Определяем производственную себестоимость:
Пр с/с = 9 824,64 + 16,40 + 119 + 57 = 10 017,04 руб.
1.4. Определяем полную себестоимость:
Полн с/с = 10 017,04 + (57 * 2240 /100) + (10 017,04 * 3,5 /100...