Составьте калькуляцию продажной цены одной порции блюда «Рассольник» для столовой, исходя из данных: Уровень издержек производства и обращения – 16,38%, рентабельность – 4,6 %. Стоимость соли и специй на 100 блюд – 1,15 руб. Удельный вес

Составьте калькуляцию продажной цены одной порции блюда «Рассольник» для столовой, исходя из данных: 

Уровень издержек производства и обращения – 16,38%, 

рентабельность – 4,6 %. 

Стоимость соли и специй на 100 блюд – 1,15 руб. 

Удельный вес продовольственных товаров с НДС в размере 10% составляет 58%.