Определите плановый товарооборот предприятия питания, используя следующие данные: - плановый средний размер наценки на продукцию общественного питания, достаточный для возмещения текущих расходов и получения прибыли - 175%; - по данным анализа уровень

Для определения планового товарооборота предприятия питания, воспользуемся предоставленными данными и проведем необходимые расчеты шаг за шагом.

Ш...

1. (не зависят от товарооборота): - Сумма постоянных расходов = 15500 тыс. руб. 2. : - Уровень условно-переменных расходов = 28,94% от товарооборота. Общая сумма расходов (постоянные + переменные) будет равна: \[ \text{Общие расходы} = \text{Постоянные расходы} + \text{Переменные расходы} \] Переменные расходы можно выразить через товарооборот (Т): \[ \text{Переменные расходы} = 0,2894 \times T \] Таким образом, общие расходы можно записать как: \[ \text{Общие расходы} = 15500 + 0,2894 \times T \] Для получения прибыли необходимо учитывать наценку на продукцию. Наценка составляет 175%, что означает, что: \[ \text{Товарооборот} = \text{Себестоимость} \times (1 + \text{Наценка}) \] где наценка = 1,75. Себестоимость (С) равна общим расходам: \[ T = S \times (1 + 1,75) = S \times 2,75 \] Себестоимость равна общим расходам: \[ S = 15500 + 0,2894 \times T \] Подставим это значение в уравнение для товарооборота: \[ T = (15500 + 0,2894 \times T) \times 2,75 \] Раскроем скобки: \[ T = 15500 \times 2,75 + 0,2894 \times T \times 2,75 \] \[ T = 42625 + 0,79635 \times T \] Теперь соберем все T в одну сторону: \[ T - 0,79635 \times T = 42625 \] \[ 0,20365 \times T = 42625 \] Теперь найдем T: \[ T = \frac{42625}{0,20365} \approx 209,000 \text{ тыс. руб.} \] Округляем до целого числа: \[ T \approx 209000 \text{ тыс. руб.} \] Плановый товарооборот предприятия питания составляет