Условие задачи
Определите необходимое количество и стоимость основного и прочего сырья на основе следующих данных:
Годовой программой хлебозавода предусмотрено выпустить хлеба пшеничного из муки 2 сорта 1670 тонн, батонов нарезных из муки 1 сорта - 700 тонн.
Норма выхода при базисной влажности муки составляют:
- для хлеба пшеничного - 142 %;
- для батонов - 134%.
Средняя влажность поступившей муки пшеничной второго сорта - 14,1%, первого - 15%.
Базисная влажность муки 14,5%
Таблица
Стоимость муки 1 сорта за 1 ц - 320 руб, муки 2 сорта - 275 руб.
Ответ
1. Рассчитаем потребность в муке для производства хлеба пшеничного и батонов нарезных.
Потребность в муке в натуральном выражении на предстоящий год:
М = Vп / Нвых (б),
где
Vп выпуск продукции в плановом периоде.
Нвых (б) норма выхода продукции базовая.
Следовательно, потребность в муке составит:
Хлеб пшеничный: Мхп = 1670 / 1,42 = 1 176 тн
Батон нарезной: Мбн = 700 / 1,34 = 522 тн
Базисная влажность муки 14,5%.
Если мука пшеничная 2 сорта поступила с влажностью 14,1%, то для приготовления указанного количества хлеба пшеничного ее должно быть взято:
1176 (1176...
