Определите себестоимость 1 тонны и одной булочки «Лакомка» весом 0,2 кг, а также отпускную и розничную цену. Исходные данные: 1. Норма выхода готовой продукции из сырья – 135,6%. 2. Отпускная цена 1 кг муки пшеничной первого сорта – 35 руб. (без НДС). 3.

6 ноября 2025
Экономика предприятия

Условие:

Задача 1
Определите себестоимость булочки «Лакомка» (1т и одной булочки весом 0,2 кг), отпускную и розничную цену.
1. Норма выхода готовой продукции из сырья составляет 135,6%. Отпускная цена 1кг муки пшеничной первого сорта – 35 руб.
(без НДС).
2. Потребность и стоимость прочего сырья для производства
1 т булочек рассчитайте на основе данных, приведенных в таблице:

Наименование сырья Норма расхода на 1т муки, кг Отпускная цена
за 1 кг, руб. (без НДС)
Дрожжи 40 68
Соль 10 20
Сахар 38 55
Маргарин 180 138
Молоко 99 60

3. Остальные расходы на 1 т продукции составили:
 прочие материалы и упаковка – 23233 руб.;
 расходы на топливо и электроэнергию для технологических целей – 240 руб.;
 заработная плата производственных рабочих – 5410 руб.;
 страховые взносы – 30%
 прочие затраты – 887 руб.
4. Рентабельность производства – 31%.
5. Торговая надбавка – 20%.
6. Общепроизводственные и цеховые расходы установлены в размере 300%.

Решение:

Ниже приведён поэтапный расчёт решения задачи. 1. Определяем количество муки для производства 1 тонны готовой продукции. Дано, что норма выхода готовой продукции составляет 135,6 % от использованной муки. Это означает, что из x тонн муки получится 1 т продукции, если x·1,356 = 1, то x = 1 / 1,356 ≈ 0,737 т (737 кг). 2. Расчёт затрат на муку. Отпускная цена 1 кг пшеничной муки – 35 руб. Стоимость муки = 737 кг · 35 руб ≈ 25 795 руб. 3. Определяем количество и стоимость остального сырья. Данные даны в таблице – нормы расхода на 1 тонну муки. При производстве 1 т продукции используется 0,7...