1. Главная
  2. Библиотека
  3. Экономика предприятия
  4. Предприятие занимается переработкой и рафинированием ры...
Разбор задачи

Предприятие занимается переработкой и рафинированием рыбного жира, производством капсул омега-3 в виде rTG, ветеринарного рыбного жира. Предприятие производит продукцию из белой рыбы Охотского моря сардины и сельди. На рисунке представлена банка массой

  • Предмет: Экономика предприятия
  • Автор: Кэмп
  • #Управление затратами и себестоимостью
  • #Управленческий учёт и калькулирование себестоимости
Предприятие занимается переработкой и рафинированием рыбного жира, производством капсул омега-3 в виде rTG, ветеринарного рыбного жира. Предприятие производит продукцию из белой рыбы Охотского моря сардины и сельди. На рисунке представлена банка массой

Условие:

Предприятие занимается переработкой и рафинированием рыбного жира, производством капсул омега-3 в виде rTG, ветеринарного рыбного жира. Предприятие производит продукцию из белой рыбы Охотского моря сардины и сельди. На рисунке представлена банка массой 122 г, содержащая 90 капсул с ПНЖК омега-3 не менее 60 % в форме rTG. Установлено, что суточная норма потребления для подростков 14-18 лет составляет в среднем 1,4-1,6 г. Содержание Омега-3 кислот составляет 1,2 % от массы сельди. Содержание липидов составляет 2,6 % от сырой массы охотоморской сельди (потерями, возникающими в ходе технологического процесса пренебречь).

Рассчитайте необходимое количество рыбного жира (в кг) для производства одной банки ПНЖК. Округление полученных значений проводится до первого знака после запятой.

Решение:

  1. Банка готовой продукции весит 122 г и должна содержать омега‑3 в форме rTG не менее 60 %. Тогда масса омега‑3 в банке должна составлять:
    122 г × 0,6 = 73,2 г.

  2. Из условий известно, что сычность сельди такова, что:
    – общее содержание липидов (рыбного жира) составляет 2,6 % от сырой массы;
    – содержание...

Внутри — полный разбор, аргументация, алгоритм решения, частые ошибки и как отвечать на каверзные вопросы препода, если спросит

Попробуй решить по шагам

Попробуй один шаг и продолжи в режиме обучения или посмотри готовое решение

Какое значение имеет процентное содержание омега-3 кислот в общем объеме липидов (рыбного жира) для расчета необходимого количества рыбного жира?

Что нужно знать по теме:

Что нужно знать по теме

Алгоритм решения

Топ 3 ошибок

Что спросит препод

Выбери предмет