Условие задачи
В среднем ежедневно ресторану требуется 20 бутылок минеральной воды. Отклонение спроса 3 бутылок в день. Руководство фирмы установило уровень обслуживания 89 %. Доставка минеральной воды производится каждые 7 дней. Время исполнения заказа 2 дней. Наличный запас на момент заказа составляет 26 бутылок. Необходимо определить:
− величину страхового запаса;
− объем заказа.
Ответ
Размер страхового запаса рассчитаем по формуле:
где z число стандартных отклонений в соответствии с таблицей нормального распределения, ед.;
LT время исполнения заказа в днях;
стандартное отклонение спроса в день.