Условие:
Хлебопекарня планирует на предстоящий период выпуск хлеба орловского формового весового из муки ржаной обойной /выход 162%/ - 3800 тонн, батонов нарезных из муки пшеничной 1 сорта /выход 138%/ - 2150 тонн.
Рассчитайте потребность хлебопекарни в муке и вспомогательных материалах на планируемый год.
Нормы расходы вспомогательного сырья в кг на 1 ц. муки
Примечание: расход масла растительного указан в кг на 100 кг хлеба, норма расхода условного топлива на выпечку 1 т хлеба - 105 кг. Переводной коэффициент условного топлива в уголь - 0,682.