Условие задачи
Рассчитайте объем 0,1 М раствора натрия гидроксида, который израсходуется на совместное титрование ингредиентов в смеси , если навеска, взятая на анализ равна 0,05 г:
Аскорбиновой кислоты 0,05
Никотиновой кислоты 0,02
Пиридоксина гидрохлорида 0,05
Сахара 0,2
(М.м.: кислоты аскорбиновой 176,13; кислоты никотиновой 123,11; пиридоксина гидрохлорида 205,64). Приведите обоснование метода и соответствующие уравнения реакций.
Ответ
Прямое алкалиметрическое определение ингредиентов лекарственной смеси основано на их кислотных свойствах, обусловленных наличием ендиольной группы (в аскорбиновой кислоте), карбоксильной группы (в никотиновой кислоте) и связанного хлороводорода (в пиридоксине гидрохлориде). Навеску порошка растворяют в воде и титруют раствором натрия гидроксида до ясно-желтого окрашивания (индикатор нейтральный красный):
