Условие задачи
Раскрыть тему: Стабилизация растворов для инъекций (на примере растворов глюкозы, кофеин-бензоата натрия) (письменный вопрос)
Ответ
При выборе стабилизатора для растворов глюкозы необходимо учитывать полифункциональный характер этого вещества. Глюкоза неустойчива в щелочной среде, под влиянием кислорода образуются оксикислоты и оксиметилфурфурол. Но она неустойчива и в кислой среде образуется Д-глюконовая кислота и ее лактоны, в результате их окисления образуется 5-оксиметилфурфурол, вызывая пожелтение раствора, что связано с дальнейшей карамелизацией. Поэтому растворы глюкозы стабилизируют реактивом Вейбеля, в состав которого входят следующие компоненты:
NaCl 5,2 г
Кислот...
Потяни
