1. Главная
  2. Библиотека
  3. Гостиничное дело
  4. Номерной фонд отеля «Славянка» составляет 105 номеров....
Разбор задачи

Номерной фонд отеля «Славянка» составляет 105 номеров. Общая загрузка отеля за неделю - 40%. Весь отель работает по системе BB. Стоимость номеров считается по системе койко-место+ питание, кроме App и Lux. Стоимость койко-места на 1го - 2700. Питание

  • Предмет: Гостиничное дело
  • Автор: Кэмп
  • #Финансовый менеджмент в гостиничном бизнесе
  • #Экономика гостиничного предприятия
Номерной фонд отеля «Славянка» составляет 105 номеров. Общая загрузка отеля за неделю - 40%. Весь отель работает по системе BB. Стоимость номеров считается по системе койко-место+ питание, кроме App и Lux. Стоимость койко-места на 1го - 2700. Питание

Условие:

Номерной фонд отеля «Славянка» составляет 105 номеров. Общая загрузка отеля за неделю - 40%.
Весь отель работает по системе BB.
Стоимость номеров считается по системе койко-место+ питание, кроме App и Lux.
Стоимость койко-места на 1го - 2700. Питание 600/800/1000.\nSgl- 1/5 нф,\nTwin- Sgl+14,\nDbl- 30,\nApp- 30% Dbl,\nLuxe- App- 10.
Загрузка соответственно: 40%, 62%, 70%, ?, 20% от Sgl.
Стоимость App- 2*Twin, Luxe- 1,5*Dbl.
Узнать вал, Revpar по каждой категории номеров и ADR общий по отелю.

Решение:

1. Дано

  1. Общий номерной фонд (N): 105 номеров.
  2. Общая загрузка за неделю (Occupancy, O): 40%.
  3. Система работы: BB (Bed & Breakfast).
  4. Базовая стоимость койко-места (Bed): 2700 руб.
  5. Стоимость питания (Meal supplements): 600 руб., 800 руб., 1000 руб. (Эти значения, вероятно, относятся к разным типам питания, но в рамках задачи BB, где питание включено в тариф, мы будем использовать их, если это необходимо для расчета тарифа, или предположим, что 600/800/1000 — это возможные надбавки за тип питания, но поскольку система BB, мы сфокусируемся на базовом тариф...

Внутри — полный разбор, аргументация, алгоритм решения, частые ошибки и как отвечать на каверзные вопросы препода, если спросит

Попробуй решить по шагам

Попробуй один шаг и продолжи в режиме обучения или посмотри готовое решение

Какой из показателей используется для оценки эффективности управления номерным фондом отеля, учитывая как среднюю стоимость номера, так и его загрузку?

Что нужно знать по теме:

Что нужно знать по теме

Алгоритм решения

Топ 3 ошибок

Что спросит препод

Выбери предмет