Условие задачи
Раскройте тему:
Показатели движения, состояния и эффективности использования основных средств предприятия гостиничного и ресторанного хозяйства.
Ответ
Экономическая эффективность использования основных фондов гостиничного и ресторанного хозяйства состоит в увеличении объема предоставляемых услуг, прибыли, экономии затрат труда. Интенсивное использование основных фондов позволяет повышать качественные показатели хозяйственной деятельности без дополнительных капитальных затрат.
Для определения экономической эффективности использования основных фондов гостиничного и ресторанного хозяйства применяется система показателей.
Гостиничное хозяйство.
Фондоотдача (ФО) в гостиничном хозяйстве рассчитывается путем деления годового объема услуг (в денежном и...
