Ситуативная задача: хозяйственная служба обнаружила в номере испорченный халат, принадлежащий гостинице. Что должна сделать горничная в этой ситуации?

Определить пропускную способность зала закусочной, коэффициент ее использования, расчетную и фактическую оборачиваемость мест. Исходные данные: площадь зала составляет 60 м2, норматив на одно место 1,5 м2; время работы предприятия с 10 до 20 ч без

Ситуативная задача: при уборке вы вошли в номер, но там оказался гость в обычной ситуации, например, он смотрит телевизор. Ваши действия?

Опишите, как осуществляется контроль качества приобретаемой продукции в гостинице. Распишите процесс для следующих категорий:

1. Продукты питания
2. Моющие и чистящие средства
3. Постельное белье и принадлежности