Что такое особенности вязкости коллоидных растворов? Уравнение Эйнштейна? Влияние объемной доли дисперсной фазы на величину вязкости коллоидного раствора?

Коллоидные растворы всегда более вязкие, чем истинные растворы низкомолекулярных растворов, что связано с размером коллоидных частиц, которые значительно больше молекул. При течении дисперсных систем наличие таких частиц изменяет пути отдельных части и способствует перемешиванию отдельных слоев. В результате это наблюдается ранняя турбулентность, то есть переход ламинарного течения в турбулентное при меньших значениях числа Рейнольдса в сравнении с растворами без взвешенных частиц. К тому же коллоидные частицы сужают пространство, занятое самой жидкостью в потоке и таким образом увеличивают ср...