Условие:
В организме человека в сутки распадается на аминокислоты около 400 г белков, примерно такое же количество синтезируется. Поэтому тканевые белки не могут восполнять затраты аминокислот при их катаболизме и использовании на синтез других веществ.
1. Дайте понятие о заменимых и незаменимых аминокислотах.
2. Назовите источники аминокислот в организме. и пути их использования.
3. Объясните, почему основным источником аминокислот организма служат белки пищи?
Решение:
1. Аминокислоты участвуют в биосинтезе белков, биогенных аминов, кроме того они служат донорами азота при синтезе всех азотсодержащих небелковых соединений. Заменимые аминокислоты это аминокислоты, которые поступают в организм с белковой пищей или образуются в организме из других аминокислот (аргинин, глютаминовая кислота, глицин, аспарагиновая кислота, гистидин, серин, цистеин, тирозин, аланин, пролин).
Незаменимые аминокислоты это такие аминокислот...
