Условие:
Для крахмала напишите реакции: а) с бромистым пропилом, б) с хлористым ацетилом, в) гидролиза в кислой среде.
Для целлюлозы напишите реакции: а) с этиленхлоргидрином, б) с метиловым эфиром хлоруксусной кислоты, в) гидролиза в кислой среде.
Решение:
Полный гидролиз полисахаридов
15.11. Реакции для крахмала
Дано: Крахмал — это полисахарид, состоящий из глюкозных остатков.
Найти: Написать реакции с бромистым пропилом, хлористым ацетилом и гидролиза в кислой среде.
а) Реакция с бромистым пропилом
Крахмал может реагировать с бромистым пропилом, образуя производные. Это реакция алкилирования, где крахмал реагирует с бромистым пропилом в присутствии основания.
Внутри — полный разбор, аргументация, алгоритм решения, частые ошибки и как отвечать на каверзные вопросы препода, если спросит
Попробуй решить по шагам
Попробуй один шаг и продолжи в режиме обучения или посмотри готовое решение
Что нужно знать по теме:
Что нужно знать по теме
Алгоритм решения
Топ 3 ошибок
Что спросит препод
Похожие задачи