Условие:
Дополни уравнения реакций.
≤ft(C{6} H{10} O{5}\right){n}+n H2 O →
C{6} H{12} O{6}+2 Cu(OH){2} \xrightarrow{t}
C{6} H{12} O6 \xrightarrow{\text { молочнокислые бактерии }}
Варианты ответов:
C{12} H{22} O11
C{6} H{12} O{7}+Cu{2} O ↓+2 H2 O
2 CH3 COOH
2 CH3 CH(OH) COOH
Решение:
Давайте поэтапно дополним уравнения реакций. 1. Первая реакция: ≤ft(C{6} H{10} O{5}\right){n}+n H2 O → Это уравнение описывает гидролиз крахмала (или целлюлозы) с образованием глюкозы. В результате реакции мы получаем глюкозу: ≤ft(C{6} H{10} O{5}\right){n} + n H{2} O → n C{6} H{12} O{6} 2. Вторая реакция: C{6} H{12} O{6}+2 Cu(OH){2} \xrightarrow{t} Здесь глюкоза ...