Электрофорез. Зависимость его скорости от дзета-потенциала. Вычислить дзета-потенциал золя кварц-вода при скорости движения частиц U = 3 х 10-3 см/с, градиенте внешнего поля E = 10 В/см, диэлектрической проницаемости ε = 81, вязкости η = 0,01 пз.

1. Электрофоре́з это электрокинетическое явление перемещения частиц дисперсной фазы коллоидных растворов или растворов полимеров в жидкой или газообразной среде под действием внешнего электрического поля.

Потенциал на поверхности скольжения (между плоским и диффузным слоями ионов) частицы, обусловленный адсорбцией на ней противоионов, называется электрокинетическим или дзета-потенциалом. Т.е. по абсолютной величине он ра...