Гидрогенизированные жиры: получение, особенности строения и свойства, применение. Какова реакция среды в растворе мыла и почему?
«Гидрогенизированные жиры: получение, особенности строения и свойства, применение. Какова реакция среды в растворе мыла и почему?»
- Химия
Условие:
Гидрогенизированные жиры: получение, особенности строения и свойства, применение.
Какова реакция среды в растворе мыла и почему?
Решение:
Жиры сложные эфиры глицерина и жирных (неразветвленных одноосновных карбоновых) кислот.
Сложные эфиры RCOOR производные карбоновых кислот, у которых гидроксил карбоксильной группы замещен на остаток спирта.
Жиры строительный материал и запас энергии организма. В теле человека массой 70 кг в среднем содержится около 11 кг жира.
В животных жирах обычно содержатся остатки предельных (насыщенных) угле...
Похожие задачи
Не нашел нужную задачу?
Воспользуйся поиском
AI помощники
Выбери предмет
S
А
Б
В
Г
И
К
М
П
- Правоохранительные органы
- Пожарная безопасность
- Парикмахерское искусство
- Природообустройство и водопользование
- Почвоведение
- Приборостроение и оптотехника
- Промышленный маркетинг и менеджмент
- Производственный маркетинг и менеджмент
- Процессы и аппараты
- Программирование
- Право и юриспруденция
- Психология
- Политология
- Педагогика
С
Т
- Трудовое право
- Теория государства и права (ТГП)
- Таможенное право
- Теория игр
- Теория вероятностей
- Теоретическая механика
- Теория управления
- Технология продовольственных продуктов и товаров
- Технологические машины и оборудование
- Теплоэнергетика и теплотехника
- Туризм
- Товароведение
- Таможенное дело
- Торговое дело
- Теория машин и механизмов
- Транспортные средства
Ф
Э