Как определить температуру замерзания раствора и чистого растворителя по диаграмме состояния воды? Дайте обоснование этого определения.

Причиной понижения температуры замерзания и повышения температуры кипения растворов можно считать понижение давления пара растворителя над раствором. Для уяснения этого рассмотрим диаграмму состояния воды, на которой добавим кривую зависимости давления пара воды над раствором от температуры (рис.). Она проходит ниже, чем соответствующая зависимость для чистой воды. Вода и лед находятся в равновесии при равных давлениях паров воды над обеими фазами. При этом условии равны и их химические потенциалы. Взяв вместо воды раствор, мы понизим давление пара. Точка пересечения кривой давления пара для л...