Какие функциональные группы содержат оксикислоты? Напишите уравнения реакций: а) окисления молочной кислоты; б) образования простого и сложного эфира яблочной кислоты с этанолом; в) образования кислой и средней соли винной кислоты.

Для ответа на ваш вопрос, давайте сначала определим, какие функциональные группы содержат оксикислоты. Оксикислоты — это кислоты, содержащие как карбоксильную группу ($-COOH$), так и гидроксильную группу ($-OH$).

Теперь перейдем к уравнениям реакций:

а) Окисление молочной кислоты

Молочная кислота (лактат) имеет формулу $C_3H_6O_3$. При окислении молочной кислоты может образовываться пируват ($C_3H_4O_3$). Уравнение реакции окисления можно записать следующим образом:

б) Образование простого и сложного эфира яблочной кислоты с эта...