Условие задачи
Какую роль в организме человека играет холестерин? Назовите источники холестерина для человека, норму холестерина в крови. Охарактеризуйте основные этапы синтеза холестерина. Напишите ключевую реакцию синтеза холестерина. Как осуществляется регуляция процесса? Как осуществляется транспорт экзогенного и эндогенного холестерина в организме человека?
Ответ
Холестерин необходимый элемент всех клеток. Наша печень постоянно вырабатывает до 80 % от общего количества этого липида в крови. Роль его велика: холестерин обеспечивает устойчивость клеточных стенок, участвует в синтезе жизненно важных веществ витамина D, стероидных гормонов (в том числе и половых), желчных кислот.
Самым богатым источником холестерина традиционно считается яичный желток, печень, субпродукты, жирные сорта сыра, жирное мясо. Организм человека устроен так (в отличие от животных), что способен усваивать холестерин из поступающей извне пищи.
Если говорить обобщенно, то взрослым х...
