Классифицировать (то есть отнести к монозам, олигозам или полиозам) следующие углеводы: рибоза, лактоза, клетчатка, гликоген, мальтоза, фруктоза, галактоза, пектиновые вещества. Написать структурные формулы и указать биологическую роль.

Моносахариды (простые углеводы) - наиболее простые представители углеводов и при гидролизе не расщепляются до более простых соединений. Для человека наиболее важны глюкоза, фруктоза, галактоза, рибоза, дезоксирибоза.

Олигосахариды - более сложные соединения, построенные из нескольких (от 2 до 10) остатков моносахаридов. Наиболее важны для человека сахароза, мальтоза и лактоза.

Полисахариды - высокомолекулярные соединения - полимеры, образованные из большого числа моносахаридов. Они делятся на перевариваемые и неперевариваемые в желудочно-кишечном тракт...