Условие задачи
Может ли фаза вещества существовать за пределами области ее термодинамической устойчивости? Если – «нет», то почему, если «да» – то при каких условиях?
Ответ
Фазой называется физически, химически и термодинамически однородная часть системы, отделенная от других частей системы поверхностью раздела. Если индивидуальное вещество содержится одновременно в разных фазах, происходит его переход из одной фазы в другую, называемый фазовым переходом. Состояние, при котором скорости противоположных фазовых переходов рав...