1. Главная
  2. Библиотека
  3. Химия
  4. Напишите реакцию кислотного гидролиза 1-стеароил-2-лино...
Решение задачи

Напишите реакцию кислотного гидролиза 1-стеароил-2-линолеоилфосфатидилсерина. Какой из продуктов гидролиза проявляет амфотерные свойства? Продемонстрируйте это.

  • Химия

Условие:

Напишите реакцию кислотного гидролиза 1-стеароил-2-линолеоилфосфатидилсерина.
кой из продуктов гидролиза проявляет амфотерные свойства? Продемонстрируйте это.

Решение:

Нам дано вещество – 1-стеароил-2-линолеоилфосфатидилсерин, которое представляет собой фосфолипид с глицероловым остовом, двумя жирными кислотами (стеариновой и линолевой) на позициях 1 и 2 и с фосфатидной группой, конъюгированной с L‑серином на позиции 3. При кислотном гидролизе под действием воды и кислоты происходят следующие реакции: 1. Гидролизируются эфирные связи между глицеролом и жирными кислотами, в результате чего высвобождаются свободные жирные кислоты – стеариновая кислота и линолевая кислота. 2. Остаётся гидрофильная часть – фосфатидилсериновая группа, которая может рассматривать...

Не нашел нужную задачу?

Воспользуйся поиском

Выбери предмет