Напишите схемы реакций, протекающих при действии избытка хлорангидрида уксусной кислоты а) на мальтозу в α-форме; б) на лактозу в β-форме. Назовите продукты реакций.

Ниже приводится пошаговое описание типов реакций, которые протекают при избытке хлорангидрида уксусной кислоты (то есть хлор­уксусного хлорида, ClCH₂COCl) с дисахаридами, а также краткое указание на получаемые продукты.

──────────────────────────────

1. Основной процесс – полное хлор­уксусилирование гидроксильных групп
   
   При действии избытка ClCH₂COCl на сахар (при соответствующем условии – обычно в неполяро-протонирующем растворителе (например, пиридине), который одновременно действует как нейтральизатор образующегося HCl) каждая свободная –OH-группа дисахарид...