Навеску α-аминокислоты массой 29,43 г, соль которой активно применяется в пищевой промышленности, обработали водным раствором NaOH, взятым в значительном избытке. Из полученного раствора выделили 38,23 г соли аминокислоты. В качестве ответа запишите общепринятое однобуквенное сокращение этой аминокислоты.
Пусть рассматриваемый продукт – это навеска (то есть производное, в молекулярном составе которого уже присутствует «ядро» аминокислоты), которое после обработки NaOH дает соль аминокислоты, широко используемую в пищевой промышленности. Известно, что в пищевой промышленности применяют в качестве приправы моносодиум глутамат – соль глутаминовой (точнее, глутаминовой кислоты). Однобуквенное обозначение глутаминовой кислоты принято E.
Рассуждаем так:
Внутри — полный разбор, аргументация, алгоритм решения, частые ошибки и как отвечать на каверзные вопросы препода, если спросит
Попробуй решить по шагам
Попробуй один шаг и продолжи в режиме обучения или посмотри готовое решение
