Одной из важнейших функций аминокислот является их участие в синтезе белков, выполняющих каталитические, регуляторные, запасные, структурные, транспортные, защитные и другие функции.

В живых организмах аминокислоты выполняют ряд функций, важнейшими из которых являются следующие:

- структурные элементы белков в состав белков входят 20 протеиногенных аминокислот, последовательность которых кодируется генетическим кодом и которые постоянно обнаруживаются в белках;

- структурные элем...