Условие задачи
Опишите рефрактометрический анализ в молочной промышленности.
Ответ
В работе Куренковой Л. А. описываются рефрактометры в квалиметрии молочной промышленности Для определения составных частей молока и молочных продуктов используют следующие марки лабораторных (стационарных) рефрактометров: АМ-2, ИРФ-454, ИРФ-464, РЛ2, РЛ-3, рефрактометр Аббе, поточные рефрактометрические системы (например, К-Patents) и др.
Рефрактометрический анализатор молока АМ 2 предназначен для определения массовой доли сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО), белка в цельном и обезжиренном молоке, сгущенном молоке, пахте и сыворотке. Относительная особенность данного прибора наличие...
Потяни
