Определите общую кислотность (г/л) белого столового вина в пересчете на винную кислоту (аш2ц4ашO6, фэкв равно 1/2), если на титрование 50 мл пробы с индикатором фенолфталеином израсходовали 18,36 мл 0,04042 н. раствора нaoаш.

Зная молярную концентрацию эквивалента (нормальность), рассчитаем количество вещества эквивалента NaOH, пошедшего на титрование:

Согласно закону эквивалентов, количество вещества эквивалента винной кислоты равно количеству вещества эквивалента NaOH