Условие задачи
Что такое изоэлектрическое состояние полиэлектролита в растворе? Что такое изоэлектрическая точка белка? Определите знак заряда частицы белка в растворах с указанными в таблице значениями рН и укажите, к какому электроду будут двигаться молекулы аминокислоты.
Ответ
Изоэлектрическая точка это значение рН среды, при котором заряд молекулы белка равен нулю.
Белок диссоциирует в двух направле...
Потяни
