Переваривание жиров в организме человека. Переваривание жиров происходит в тонком кишечнике, однако уже в Переваривание жиров происходит в тонком кишечнике, однако уже в желудке небольшая часть жиров гидролизуется под действием «липазы

Переваривание жиров происходит в тонком кишечнике, однако уже в желудке небольшая часть жиров гидролизуется под действием липазыязыка. Этот фермент синтезируется железами на дорсальной поверхности языка и относительно устойчив в кислой среде желудочногосока. Поэтому он действует в течение 12 ч на пищу в желудке. Однако вклад этой липазы в переваривание жиров у взрослых людей незначителен.Основной процесс переваривания происходит в тонкой кишке...