Условие задачи
1. Покажите взаимосвязь конфирмационного строения цепи с пространственной структурой на примере амилозы и целлюлозы.
2. Напишите строение фосфатидилэтаноламина, включающего пальмитиновую и линоленовую кислоты. Обозначьте полярную и неполярную части молекул.
Ответ
1. Целлюлоза построена из остатков моносахаридов одного типа из остатков глюкопиранозы. Все гликозидные связи имеют b -конфигурацию и соединяют гликозидный центр одного остатка с кислородным атомом при С-4 следующего (такие связи сокращенно обозначают b -1 - 4). Амилоза устроена аналоги...
Потяни
