1. Главная
  2. Библиотека
  3. Химия
  4. Получите сложный эфир из глицерина и линоленовой кислот...
Решение задачи на тему

Получите сложный эфир из глицерина и линоленовой кислоты. Назовите его. Проведите каталитическое гидрирование этого триглицерида. В чем сущность прогоркания жира?

  • Химия
Получите сложный эфир из глицерина и линоленовой кислоты. Назовите его. Проведите каталитическое гидрирование этого триглицерида. В чем сущность прогоркания жира?

Условие:

Получите сложный эфир из глицерина и линоленовой кислоты. Назовите его. Проведите каталитическое гидрирование этого триглицерида. В чем сущность прогоркания жира?

Решение:

Получение сложного эфира из глицерина и линоленовой кислоты:

Образуется сложный эфир трилиноленоилглицерин (жидкий жир).

Каталитическое гидрирование приводит к образованию твердого жира:

Не нашел нужную задачу?

Воспользуйся поиском

Выбери предмет