Условие:
При брожении 369 грам глюкозы получили 147,2 грам этанола. Сколько процентов этосоставляет от теоретически возможного
Решение:
Для решения задачи нам нужно сначала определить, сколько этанола можно получить из 369 граммов глюкозы в теории, а затем рассчитать процентное содержание полученного этанола от теоретически возможного. 1. Запишем уравнение реакции брожения глюкозы: \[ C6H{12}O6 \rightarrow 2C2H5OH + 2CO2 \] Это уравнение показывает, что из одной молекулы глюкозы (C₆H₁₂O₆) образуются две молекулы этанола (C₂H₅OH). 2. Рассчитаем молекулярные массы: - Молярная масса глюкозы (C₆H₁₂O₆): \[ 6 \times 12 + 12 \times 1 + 6 \times 16 = 180 \text{ г/моль} \] - Молярная масса этано...