Поиск по библиотеке студенческих задач

Личный кабинет
  1. Главная
  2. Библиотека
  3. Химия
  4. При получении эмульсии типа «масло в воде» в качестве стабилизатора использованы гидрохлорид додециламмония; олеат натрия....

  • 👋 Решение задач

  • 📚 Химия

решение задачи на тему:

При получении эмульсии типа «масло в воде» в качестве стабилизатора использованы гидрохлорид додециламмония; олеат натрия. Каков знак заряда капель эмульсии?

Дата добавления: 30.07.2024

Условие задачи

При получении эмульсии типа «масло в воде» в качестве стабилизатора использованы: а) гидрохлорид додециламмония; б) олеат натрия.

Каков знак заряда капель эмульсии? Приведите схему ориентации стабилизатора на поверхности капли.

Какой фактор устойчивости реализуется при стабилизации эмульсий?

Ответ

При стабилизации эмульсии масло в воде гидрохлорид додециламмония [С12Н25NH3]+Cl ориентируется неполярной частью в масляную фазу, а полярной частью в водную фазу:

Потяни

Сводка по ответу

  • Загружено студентом
  • Проверено экспертом
  • Использовано для обучения AI
  • Доступно по подписке Кампус+

Купи подписку Кампус+ и изучай ответы

Похожие работы

📘 Химия

Фенилдиазохлорид разлагается по уравнению C6H5N2Cl = C6H5Cl + N2. При температуре 323 К и начальной концентрации 10 г/л были получены следующие результаты:

04.05.2024

📘 Химия

Какие из солей Al2(SO4)3, K2S, Pb(NO3)2, KCl подвергаются гидролизу? Составьте ионно-молекулярные и молекулярные уравнения гидролиза соответствующих солей. Какое значение pH (>7<) имеют растворы этих солей?

10.03.2024

📘 Химия

Рассчитайте концентрацию не связанных с цитрат-ионом ионов меди в 0,1 М раствора гидроцитрата меди CuHCyt (Cyt = (CH2)2C(OH)(COO)3). Дано: С(CuHCyt) = 0,1 М Найти: [Cu2+] - ?

01.03.2024

Больше работ

Кампус Библиотека

  • Материалы со всех ВУЗов страны

  • 1 000 000+ полезных материалов

  • Это примеры на которых можно разобраться

  • Учись на отлично с библиотекой

Экосистема Кампус

Набор самых полезных инструментов, работающих на искусственном интеллекте для студентов всего мира.

Экосистема

Кампус

Экосистема сервисов для учебы в удовольствие

Hit

Кампус AI

Твой второй пилот в учебе, быстрые ответы на основе AI

Hit

Кампус Эксперт

ТОП-эксперты помогут решить и объяснят тебе любой вопрос по учебе онлайн

NEW

Кампус Чатс

Сообщество, где ты найдешь знакомства и получишь помощь

Hit

Кампус Хаб

Мультифункциональный умный бот, который всегда под рукой

NEW

Библиотека

База знаний из 1 000 000+ материалов для учебы

Найди свой предмет