Условие задачи
Рассчитайте работу адгезии глицерина к 14%-ному гелю желатина, нанесенному на парафин, если краевой угол равен 69°. Поверхностное натяжение глицерина Найдите коэффициент растекания глицерина по поверхности геля.
Ответ
Выражение для работы адгезии через краевой угол дается уравнением Дюпре Юнга: