Условие:
Рассмотрите современную классификацию липидов. Приведите примеры липидов различных классов, укажите основные биологические функции липидов.
Решение:
В зависимости от химического состава липиды подразделяют на несколько классов.
1. Простые липиды включают вещества, молекулы которых состоят только из остатков жирных кислот (или альдегидов) и спиртов. К ним относят:
жиры (триглицериды и другие нейтральные глицериды);
воски.
2. Сложные липиды:
производные ортофосфорной к...