Условие:
Слипание частиц дисперсной фазы в коллоидных системах, происходящее при их столкновениях в результате броуновского движения или перемешивания, называется
когезией
адсорбцией
адгезией
пептизацией
коагуляцией
Решение:
Рассмотрим по шагам: 1. В условии задачи говорится о слипании частиц дисперсной фазы в коллоидных системах при столкновениях, вызванных броуновским движением или перемешиванием. 2. Такой процесс описывается термином, который обозначает слипание или объединение частиц. 3. Из предложенных вариантов: ...